常習犯品、レアもの、新作ショップ!

マニュアル破りの常習犯が書いた 佐野裕二 あさ出版マホウ ミタイナ シゴトジュツ サノ,ユウジ 発行年月：2005年02月 ページ数：191p サイズ：単行本 ISBN：9784860630935 佐野裕二（サノユウジ） 1962年佐賀県生まれ。

大学時代に飲食店で8000時間を超えるアルバイトを経験し、1985年大手外食産業に入社。

7度の転勤・引っ越しを重ねながら、店長、スーパーバイザー、エリアマネージャー、本部マーケティング部統括部長まで、すべての役職を経験。

東京以西の160店舗5000名以上の社員・アルバイトの指導経験を持つ。

その独特のアイデア戦略が業界で注目され、受けた取材はテレビ取材20件以上、業界誌取材は40件以上にのぼる。

2004年にフードビジネスサポート会社・有限会社イチマルハックを設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　「このやり方」で不思議と人が育ってきた！ーマニュアル破りだからみんながイキイキ／2　みんなの気持ちをひとつにする仕事術ーマニュアル破りのチームづくり／3　視点を変えればこんなに売れる！儲かる！ーマニュアル破りの売上アップ法／4　つまらない仕事は自分で楽しくする！ーマニュアル破りの発想が魔法を生む／5　頭を抱える前に発想を変えようーマニュアル破りのピンチ脱出法／6　熱い思いは必ず実現するーマニュアル破りの夢の叶え方 アルバイトからスタートして600店舗を統括するトップ幹部へ！！フードサービス業のプロが明かす、とっておきのアイデアと発想術。

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